Zdrowie
Przy artretyzmie
Ocena użytkowników:
/ 3- Szczegóły
- Utworzono: wtorek, 08, sierpień 2006 16:12
Przy artretyzmie
Wyklucza pokarmy bogate w związki purynowe, czyli podroby, wywary i sosy mięsne, galarety mięsne, sardynki, śledzie, rośliny strączkowe oraz używki.
Posiłki powinny być spożywane regularnie, ostatni nie później niż 3-4 godziny przed snem, gdyż podczas snu zwiększa się ilość zatrzymywanego w ustroju kwasu moczowego. Potrawy przygotowywane bez tłuszczu, gotowane w wodzie lub na parze.
Pieczywo
Dozwolone
pszenne, żytnie jasne i razowe
Mąka
Dozwolone
pszenna, żytnia, ziemniaczana, pytlowa, razowa
Ryż,kasze
Dozwolone
wszystkie rodzaje
Mleko
Dozwolone
w każdej postaci: mleko świeże, w proszku, fermentowane przetwory mleczne
Sery
Dozwolone
chude, twarogowe
Zabronione
tłuste
Jajka
Dozwolone
całe: białka i żółtka
Mięso
Dozwolone
w ograniczonych ilościach, chude: cielęcina, wołowina, baranina, jagnięcina, kura, królik
Zabronione
tłuste, podroby: wątroba, nerki, mózg, serca
Ryby
Dozwolone
sandacz, karp, dorsz, pstrąg
Zabronione
sardynki, szproty, śledzie, ryby tłuste
Wędliny
Zabronione
wszystkie rodzaje wędlin, konserwy
Masło, śmietana
Dozwolone
w ograniczonych ilościach
Ziemniaki
Dozwolone
gotowane, pieczone
Zabronione
smażone
Warzywa
Dozwolone
kapusta, kalafior, pomidory, chrzan, marchew, sałata, szczypior, koperek, pietruszka, pory, cebula, buraki, ogórki, rzodkiewka, kalarepa, brukiew, seler
Zabronione
szpinak, szczaw, groszek zielony, fasolka szparagowa, rabarbar
Owoce
Dozwolone
jagodowe, cytrusowe, dynia, jabłka , śliwki, gruszki, morele, brzoskwinie, melony, winogrona, czereśnie, wiśnie, rodzynki
Suche strączkowe
Zabronione
wszystkie: groch, fasola, soja, bób, soczewica
Cukier i słodycze
Dozwolone
cukier, miód, dżemy, marmolady, syropy, konfitury
Zabronione
czekolada i słodycze z dodatkiem kakao, kawy lub alkoholu
Przyprawy
Dozwolone
łagodne: koperek, pietruszka, szczypiorek, kwasek cytrynowy, skórka pomarańczowa, sok z cytryny, majeranek, cynamon
Zabronione
ostre: ocet, pieprz, musztarda, papryka, gałka muszkatołowa
Używki
Dozwolone
słaba herbata
Zabronione
prawdziwa kawa, kakao, mocna herbata, alkohol, czekolada
Onet.pl
